Gin og Tonic

Glas: højt, koldt highball-glas
Garnish: friske limebåde + en top mynte

Ingredienser

• 50 ml Enghaven Citrus Gin
• 120–150 ml god tonic (fx Fever-Tree Indian eller Mediterranean)
• 2–3 skiver frisk lime
• Friske mynteblade
• Masser af isterninger

Fremgangsmåde

1. Fyld et højt glas helt op med isterninger.
2. Pres saften fra en limebåd let ned over isen, og slip både limeskiver og mynteblade i glasset.
3. Hæld gin over isen.
4. Top op med kold tonicvand, og rør forsigtigt rundt én gang, så smagene blandes uden at miste for meget brus.
5. Pynt med en frisk limebåd på kanten og en top mynte for frisk duft.

Tips til at justere smagen

Mere friskhed: Brug ekstra lime eller vælg en tør Indian tonic, som fremhæver ginnen.

Mere fylde: Vælg en tonic med mere krop (fx en Mediterranean tonic) eller tilføj et par stænk af Angostura bitters, som giver dybde.

Mere sødme: Brug en mildere tonic eller tilsæt en lille smule sukkersirup for en blødere finish.