Enghaven Rye Whisky No. 03

Rye Cask 03 er produceret på en blanding af maltet byg og rug fra Enghavens egne marker. Vi har ladet kornet gære med for at tilføre yderligere sødme. Rye Cask 03 er double matured, og er således først lagret på et ex bourbon-fad i 4 år og herefter på et Ribes Ruby-fad fra Cold Hand Winery. 

Ribes Ruby-fadet giver rye'en en fin balance og med noter af kaffe, vanilje, eg, solbær samt en duft af græs med et strejf af modne bær.