Sådan laver du din egen hindbær sirup

Ønsker du at give lidt ekstra sødme til dine cocktails, når du skal nyde en lækker cocktail på terrassen, men samtidig gerne vil have lidt mere smag, så er et godt tricks at bruge en Simply Syrup (sukkerlage). I denne opskrift har vi tilføjet hindbær for at give mere sødme til sommercocktailen, og for at styre de skarpe smage der kan komme fra spiritussen.  

Ingredienser

150 g hindbær
300 g rørsukker
2 dl vand

Tilberedning

Kom hindbærrene i en gryde sammen med sukkeret og vand. 
Kog det hele forsigtigt op.
Sigt opkoget men undgå at presse hindbærrene, da dette kan gøre siruppen uklar. 
Kom herefter lagen tilbage i gryden og kog siruppen lidt ned. 
Herefter sigtes den og afkøles.