I de fredede klitter ved Stenbjerg i Thy har vi håndplukket hyben fra klitrosen og ladet dem trække på dobbeltdestilleret æblebrændevin. Resultatet af samspillet mellem æbler og klitrose er en rund samt fyldig brændevin med en lang eftersmag.
Enghaven Klitrose snaps har vundet sølv ved Craft Spirits Festival i 2016.
